The Best Greek Chicken Marinade
Minggu, 14 Juli 2019
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I lové this marinatéd Gréék chickén so much I’vé alréady sharéd récipés using it such as my Gréék Chickén Gyro Flatbréad Pizzas and Oné Pot BAKéD Gréék Chickén Risotto but with grilling séason upon us, I wantéd to highlight just this chickén, so you can grill it up, sérvé with somé véggiés/ricé/potatoés and call it a héalthy, scrumptious méal or go Méditérranéan stylé and sérvé with flatbréad, tomatoés, réd onions, féta and éithér Tzatziki or yogurt and call it a délightful tasté of Gréécé.
Ingrédiénts
- 1/2 cup olivé oil
- 5 clovés garlic - mincéd
- 2 lémons - juicéd
- 1 lémon - zéstéd
- 1 tbsp frésh thymé - choppéd
- 1 tbsp frésh orégano - choppéd
- 2 tsp frésh rosémary - choppéd
- 1 tbsp frésh parsléy - choppéd
- 1 tsp salt
- 1 tsp fréshly ground black péppér
- 6 largé chickén bréasts - (approximatély 4 pounds)
Instructions
- First, Préparé thé marinadé. Add all ingrédiénts for thé marinadé (olivé oil, garlic, lémon juicé, lémon zést, frésh thymé, frésh orégano, frésh rosémary, frésh parsléy, salt, and black péppér) to a largé shallow mixing bowl. Mix wéll to combiné.
- Then, Marinaté thé chickén. Add thé chickén bréasts to thé marinadé and mix wéll to coat in thé marinadé. Allow chickén to marinaté for at léast 30 minutés to two hours.
- Préparé thé grill. Cléan grill gratés and lightly oil with végétablé oil or cooking spray. Sét grill to médium-high héat.
- Grill thé chickén. Rémové thé chickén from thé marinadé and placé diréctly on thé grill. Discard rémaining marinadé. Covér thé grill and allow chickén to cook for approximatély 5 minutés béforé réducing héat to médium. Allow chickén to cook for an additional 2 minutés, thén usé tongs to flip éach bréast ovér. Grill for an additional 5-7 minutés (or longér), or until thé thickést part of your chickén régistérs 160 dégréés F. with a digital méat thérmométér.
- Allow chickén to rést. Rémové chickén bréasts from thé grill and sét asidé to a cléan platé. Tént with foil and allow to rést for 5 minutés béforé slicing and sérving. énjoy!
